Matthes, Daniela, Maiko Spiess, e Marcos Mattedi. “Paradoxos Da gastronomização Da Cuca (Kuchen): O Esvaziamento Da Comida Tradicional a serviço Da invenção De Uma Identidade Europeizada No Médio Vale Do Itajaí”. Estrabão 4, no. 1 (janeiro 3, 2023): 43–56. Acessado junho 26, 2024. https://revista.estrabao.press/index.php/estrabao/article/view/75.